水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)用(yòng)冷(lěng)水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为(wèi)蛋(dàn)比较容(róng)易(yì)熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开后(hòu)再把(bǎ)蛋液放上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖(gài)一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人则称(chēng)为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多(duō)了就会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：know过去分词是什么写，know过去分词是什么词>

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上(shàng)盖(gài)子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就know过去分词是什么写，know过去分词是什么词可以吃(chī)了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 know过去分词是什么写，know过去分词是什么词