而西红柿这样的蔬菜(cài)就不能冷(lěng)冻,由于(yú)它(tā)若是通过冷冻的话就会变得(dé)软烂乃(nǎi)至是呈现散裂、长黑(hēi)斑(bān)等现象,所以咱们平常在冷冻蔬菜之前需(xū)求先了解一下它是否能(néng)够低(dī)温保存。

新鲜的蔬菜切了(le)怎样(yàng)保存(cún)不会坏

　　1、叶子菜：买回来(lái)后先去掉(diào)不新鲜(xiān)的枯叶烂(làn)叶，防(fáng)止欠好的叶子影响到新鲜健(jiàn)康的菜叶；然后把厨房(fáng)用纸浸湿后挤去(qù)剩下水(shuǐ)分(fēn)，沿(yán)着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放进保鲜袋/盒(hé)，坚(jiān)持直立的状(zhuàng)况放入冰箱进行(xíng)冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑菇类买回(huí)家千万(wàn)不要清洗，尽量将蘑(mó)菇伞朝下，保鲜盒(hé)上(shàng)下(xià)都放点厨(chú)房用纸后密(mì)封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天翻(fān)开盒子(zi)换(huàn)气，能够更(gèng)好地延伸保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄子(zi)西红柿辣椒(jiāo)等在保存时最好将(jiāng)果蒂朝下，减慢果蒂(dì)变干的(de)速度，才会更新鲜。

　　5、根茎类：根茎(jīng)类如胡萝卜山药等(děng)，买(mǎi)回(huí)来后(hòu)千万(wàn)别去(qù)清洗(xǐ)，泥(ní)土便是他们自带(dài)的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干外表的水分，放(fàng)在(zài)阴凉枯燥的当地保(bǎo)存就能够了(le)。

　　6、牢记不要放在冰箱内！豆类：豆类食材想要坚(j嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷iān)持新鲜和色(sè)泽的话，能够直(zhí)接冷冻(dòng)。

　　7、把需求保存的食(shí)材清(qīng)洗洁(jié)净后(hòu)，用厨房纸巾吸掉(diào)剩下的(de)水分，直接(jiē)装(zhuāng)入保鲜袋(dài)冷冻保存即(jí)可(kě)。

切开(kāi)的蔬菜(cài)怎(zěn)样保存 怎(zěn)么保(bǎo)存切开的蔬菜

　　1、关于相(xiāng)似(shì)甜椒、紫甘蓝等不适合放(fàng)在低温下，也便(biàn)是在(zài)低温下简单呈现冻伤的蔬菜(cài)，能够用保鲜(xiān)膜、塑料袋(dài)密封起来，放在阴凉枯燥通(tōng)风的当(dāng)地。

　　 2、马铃(líng)薯、山药等(děng)切开后(hòu)简单氧化变(biàn)色的蔬菜，能够(gòu)将(jiāng)剩下的(de)切成片或许(xǔ)块，用清水浸泡后(hòu)放在冰箱冷藏，赶快食用。

　　 3、胡萝卜、黄(huáng)瓜、白萝(luó)卜(bo)等尽管不怕氧化，可(kě)是(shì)也很(hěn)简单失水变(biàn)蔫(niān)影响口感，能够用保(bǎo)鲜膜缠(chán)起来放到冰嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷箱冷藏，或许切成(chéng)片，加上盐、花椒水等腌(yān)成小咸菜，假如(rú)家里有泡菜坛就最(zuì)好不(bù)过了，直接(jiē)清洗洁净切(qiè)块(kuài)放(fàng)进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇(gū)、草(cǎo)菇等(děng)相(xiāng)同能(néng)够用保(bǎo)鲜膜塑料(liào)袋密封后放到冷藏保存，或许切成碎粒炸成(chéng)蘑菇(gū)酱寄存更长时(shí)刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比(bǐ)方(fāng)菠菜(cài)、芹菜，能够焯水后冷(lěng)冻(dòng)起来保鲜，之后(hòu)冻结用来做包子馅、饺(jiǎo)子(zi)馅(xiàn)用。

　　 6、余下的菜(cài)还有一大(dà)类(lèi)是调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不简单氧化糜烂(làn)，能够放(fàng)到洁净的碗中，赶快使用掉就能够。

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